Улун Дун Дин. Dongding Oolong Tea
Чай известен как "улун с морозного пика" хотя на английском так же встречается название "холодная встреча". Родиной Дун Дин является гора в уезде Наньтау центрального Тайваня. Это традиционная родина чаеводства на Тайване. В том же районе выращиваются наиболее известные сорта Тайваньских улуней.
Чай Дун Дин Улун – всемирно известный горный зелёный чай. Обработанный по специальной Тайваньской технологии Дун Дин широко известен, является простым и сбалансированным. Этот чай подразделяется на 3 сорта по вкусу, аромату и цвету. Cлива, Орхидея, Сосна. Чай Дун - Дин Улун уникален своей обработкой: скручиванием в шарики, чайные листья настолько плотные, что выглядят полукруглыми. По цвету они темно- зелёные. Цвет напитка – яркий золотисто-жёлтый. Аромат густой. Выдержанный и освежающий вкус.
Али Шань (гора Али) и Ли Шань (гора Груша), наиболее высокие горы на которых произрастает чай отличающийся невысокими урожаями и даже более популярный из-за бархатистой гладкого чистого аромата "Цин Сян".