Чайный глоссарий - C

Результаты по букве C
Чай «Силон» (Ceylon)

Cha Ma Gu Dao. Ча Ма Гу Дао
Название древнего Китайского чайного пути.

Cha Ma Hu Shi. Ча Ху Ма Ши
Название древнего Китайского чайного пути.

Compressed Tea (tea brick, tea cake). Прессованый чай (кирпичный чай)
В отдаленных районах Китая, таких как Юннань или Монголия, чай выступает так же и как источник витамина C. Люди импортируют чай из центрального Китая. Для того, чтобы чай было легче перевозить, чай пресовали в кирпичи (также называемый чайными блинами или Жуан Ча, по-китайски). Чайные кирпичи спресованы сжаты, высушены и могу храниться в течение длительного времени без гниения. Обычно чай кирпичи изготовляются из улунев. Перед приготовлением кирпичи раскалываются на мелкие кусочки и завариваются в горячей воде. Иногда добавляется молоко, сахар, соль, масло или другие ароматизаторы.
 
 
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z