Чайный глоссарий - B
Результаты по букве B
- Biluochun (Bi Luo Chun) Tea. Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны из Дунтина)
- Black Tea. Черный чай
- Черный чай также называют красный чай (Хун Ча) в Китае, это происходит потому, что чай в чашке имеет темно-красным цвет. Черный чай - полностью ферментированный чай. Во время процесса производства чая процесс "Ша Цин" отсутсвует, таким образом листья чая выдерживаются до тех пор, пока цвет листьев полностью не изменится до темно-коричневого. Вот почему его называют черный чай. Black tea is made from big-leaf tea trees. В качестве сырца для черного чая используют крупные листья чайного дерева. Это самый популярный в южных порвинциях Китая, таких как провинция Гуандун. Впрочем, черный чай популярен везде в Китае. Черный чай является одним из основных типа чая в Европе и Америке. Как правило на западне люди пьют черный чай с молоком и сахаром в то время как в Китае это не приветствуется так как портит первоначальный вкус чая.
Японские чаи «Банча», «Генмайча», «Ходзитя», «Кукитя»